Tous les exploitants, 150 pour le département de l'Yonne, enquêtés sont préalablement informés par un courrier individualisé transmis par la DRRAF Bourgogne Franche-Comté.
Toutes les informations sont disponibles sur le site :
http://draaf.bourgogne-franche-comte.agriculture.gouv.fr/Pratiques-d-elevage